Sa passion du vin et de la gastronomie, ses connaissances sur les vignobles du monde et sa curiosité insatiable font d’Olivier Poussier, Chef Sommelier Lenôtre et Meilleur Sommelier du Monde, un conseiller incontournable.
Il marie la subtilité des textures, repère l’identité et l’intensité du goût, ose des mariages insensés et réussis…
Olivier Poussier éprouve un réel plaisir à choisir et créer des accords inattendus, décliner des thèmes gastronomiques, commenter les vins d’un dîner, faire découvrir des cépages, des appellations et des hommes qui font le vin.
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