Chaque saison, Guy Krenzer, Directeur de la Création, interprète l’art de recevoir avec de nouveaux ateliers culinaires. Partage du savoir-faire, gourmandise et convivialité pour ces instants de plaisir animés par des Chefs Cuisiniers, Pâtissiers, Chocolatiers, passionnés par leur métier.
Avec l'arrivée des beaux jours, le végétal et le bien-être sont à l'honneur. La tomate et la mozzarelle comme un Bloody Mary : un gaspacho de tomate pressée, un gros soupçon de Mozzarella di Buffala, un zéphire élaboré d'une crème de basilic et un nuage de vodka jouent les contrastes avec un sorbet à la tomate.
Une dégustation dans l'air du temps, le Mojito persan : un yaourt glacé et givré à la menthe fraîche, une sélection de légumes crus du potager, un soupçon de vinaigre de framboise et une pointe de fleur de sel...
Des ateliers où chaque instant devient un moment de Haute Gourmandise ! |
