Né en 1920 en Normandie, Gaston Lenôtre manifeste très vite une véritable passion pour la pâtisserie.
En 1947, il ouvre une première boutique en Normandie. En 1957 avec sa femme Colette, il achète une boutique à Paris au 44 rue d’Auteuil. Succès immédiat ! Doué d’une exceptionnelle capacité de travail, il crée un département réceptions en 1964 et devient vite le metteur en bouche des plus belles fêtes.
En 1971, l’école Lenôtre ouvre ses portes à Plaisir dans les Yvelines. Des professionnels du monde entier viennent découvrir les secrets du célèbre pâtissier.
L’expérience internationale commence en 1975 à Berlin, puis au Japon, au Moyen Orient, en Corée, en passant par Las Vegas, Bangkok et bientôt Pékin.
Le Pré Catelan en 1976, le Pavillon Elysée Lenôtre en 1985, le Panoramique du Stade de France en 1998 sont autant d’adresses prestigieuses animées avec succès par la maison Lenôtre. |
